準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![番茄紅燴花蛤怎麼做好吃又簡單]( "番茄紅燴花蛤怎麼做好吃又簡單")
花蛤 ：
500番茄紅燴塊 ：
3塊 輔料
姜 ：
2片蒜 ：
2瓣葱 ：
1根幹羅勒碎 ：
1 橄欖油 ：
1湯匙 具體步驟
1. 洗淨泥沙的花蛤和番茄紅燴塊備好。姜、蒜、葱白切碎，葱葉弄成葱花圈，幹羅勒碎備好。
2. 鍋裏倒入兩碗水，放入番茄紅燴塊，將兩碗水熬成一碗番茄紅燴汁。另鍋放油爆香姜蒜葱。
3. 倒入花蛤快速翻炒。然後倒入番茄紅燴汁。
4. 撒入幹羅勒碎。微煮一分鐘即可。
烹飪技巧
：讓花蛤快速去泥沙的妙招：1、用清水洗淨花蛤外殼的泥沙。2、把花蛤放入無水的炒鍋裏。3、中火加熱到3分鐘左右，花蛤陸續張開口。4、立馬挑出張開口的花蛤，放到水籠頭下衝掉裏面的泥沙。
