花生拍檔如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅皮花生 ：1碗
海苔碎 ：少許
童子雞 ：半隻
香菜 ：5棵

輔料

鹽 ：少許
生抽 ：少許
香辣豆豉醬 ：1茶匙
麻油 ：少許
油（損耗就一點點） ：半碗

具體步驟

1. 熱鍋熱油，把花生炒熟。海苔碎用微波爐加熱30秒。童子雞按做白斬雞的方法煮，多煮一會。

2. 炒好的花生分成兩份，一份多一些，加半勺細鹽和海苔碎拌勻就成了。

3. 煮透的雞，待冷卻後，撕成絲，加入花生，香菜，生抽，香辣豆豉和麻油拌勻。