家常面如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

掛麪 ：適量
任一一種菌茹 ：適量
小青菜 ：適量
豆乾 ：適量
豬肉 ：適量
雞蛋 ：一個

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
醬 ：一小勺
油 ：適量

具體步驟

1. 鍋里加水，煮開後放面，待第一次水開後將面撩起放入裝冷水的盆裏，過兩次冷水，待面完全冷卻且根根分離，備用。

2. 將各種材料洗淨，肉切絲，豆乾切片，起熱鍋，倒油（各人喜歡香香的菜籽油），當油約七分熱就可以將材料下鍋了，先放肉，拌幾下放入豆乾、青菜、菌菇，然後加水。待水開後依次加入鹽，醬（我這裏用的是海鮮醬，當然你可以按喜好放，放了醬後的湯更鮮，更醇厚）打入雞蛋，打散，放點料酒，放冷卻的面，再次煮開後加一點點味精（不用太多，醬已經提鮮了），出鍋！

3. 噹噹噹當！吃麪啦！！