![燉牛肋條肉怎麼做好吃又簡單]( "燉牛肋條肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉(腑肋) ：
1200 輔料
料酒 ：
20 醬油 ：
30植物油 ：
15 花椒 ：
2 胡椒粉 ：
2 味精 ：
3鹽 ：
8 姜 ：
10 大葱 ：
10 具體步驟
1. 將牛肋條肉切成塊3釐米見方，放入沸不鍋內氽一下，撇淨浮沫；
2. 將牛肋條肉塊撈至温水盆中洗去血沫；
3. 葱切段、薑切片；
4. 將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將葱段、薑片和花椒煸炒出香味，加入牛肋條肉塊、醬油、料酒及少許澄清過的煮牛肋條肉塊的湯燒沸；
5. 加入精鹽和胡椒粉，調成鹹鮮味，再用小火燉至肉爛汁濃，撒入味精即可。
