自制紅薯餡環形麪包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

麪包是一種便攜小巧的早餐餐點，因此深受廣大羣眾喜愛，特別是早晨趕車的白領一族更是偏愛，但外面賣的麪包始終不能讓人放心，以此自己學着做麪包就成了很不錯的選擇，紅薯餡環形麪包就是一道乾淨衞生且營養豐富的自制麪包，可以嘗試。

主料

高筋麪粉 ：250

輔料

玉米油 ：12
鹽 ：3
酵母粉 ：3

具體步驟

將油，牛奶，糖鹽，放入麪包機中，在加入麪粉，最後放入 酵母。

按麪糰發酵功能，一個半小時和好的麪糰。

紅薯洗淨，切片在蒸鍋蒸20分鐘。

去皮後，加入20g白糖，搗碎拌勻。

將發酵好的麪糰分割成小面團，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

將鬆弛好的麪糰， 擀成圓片。

放入適量地瓜，像包包子一樣收口。

將包好的小麪包坯子，用手掌壓扁，用擀麪杖擀成橢圓形.在麪包表面割十幾刀，不要割斷。

翻面，從一面捲起成長條狀。

紅薯餡條紋朝上，圍成環形

放在烤盤中。

12.烤箱提前預熱5分鐘後， 將麪包放入烤箱中，第二次發酵40分鐘。

二發完成後， 刷上一全蛋液。烤箱180度，20分鐘。