美味的薑汁炒芥蘭如何做好吃又美味

薑汁炒芥蘭是美味的美食，比較好吃的一款美食，營養比較豐富，所以愛吃的人比較多，對身體健康也是比較好的，是芥蘭為原材料製作而成的，這款美食的口感比較清淡，所以適合年輕人或者老年人來吃，對身體健康不錯的美食喲，趕緊嘗試一下

主料

輔料

具體步驟

先把姜塊洗淨去皮磨薑蓉、薑汁1-2湯匙。 蒜頭切成蒜蓉。以上備用。

將芥蘭菜葉與菜莖分開。洗淨，瀝乾水。將菜莖斜切成5釐米長的段。將全部芥蘭放入滾水裏焯1分鐘，撈出，瀝乾水。

開鍋，鍋熱下油，熱至七成放蒜蓉爆香倒入芥蘭快炒1分鐘，放薑蓉、糖翻炒幾下放鹽翻炒幾下，淋入薑汁迅速沿鍋邊倒少許酒，蓋上鑊蓋關火焗1分鐘。掀開鑊蓋翻炒均勻讓調味汁與芥蘭充分混勻即好。剷出裝盤。