準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘魷魚是我很喜歡吃的一種食物,很多人吃不來魷魚,覺得魷魚有股腥味,其實那是因為魷魚沒有做好,如果按照我的方法來做,這樣的魷魚是沒有腥味的;我做魷魚喜歡加一些素菜,有時候是芥蘭,有時候是洋葱;今天就和大家分享一下我做的魷魚乾炒芥蘭;
主料
芥蘭 :
500魷魚乾 :
半個 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
魷魚過水,剪成段
芥蘭洗淨摘好,根切成片,根葉分開放
熱鍋熱油,改小火炒魷魚,魷魚炸兩下就捲起來了,這時候基本能聞鮮味了,放點鹽,魷魚易熟,炸的過程大概半分鐘;魷魚撈出留油
把根片先炒,再放進葉子炒,這裏放鹽不要放多哦(前面魷魚已經放了點鹽了),再倒進魷魚混炒兩下,整盤