準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋麪粉 :
100 輔料
泡打粉 :
1小勺細砂糖 :
50鹽 :
1/2勺全蛋液 :
25橙汁 :
80毫升 黃油 :
40 葡萄乾 :
40 具體步驟
1. 將葡萄乾用清水浸泡20-30分鐘後,撈出瀝乾水分;
2. 低筋麪粉和泡打粉混合均勻後過篩,加入細砂糖、鹽混合均勻;
3. 黃油加熱融化稍涼後和牛奶混合在一起,加入全蛋液混合均勻;
4. 把全蛋液倒入麪粉中用橡皮刀切拌均勻;
5. 放入葡萄乾拌勻;
6. 烤箱預熱180度,事先把模具內部抹上油,把麪糊倒入模具中,八九分滿即可,(可以留幾個葡萄乾放在麪糊表面),烤箱中層烤25-30分鐘即可。