家常豆角拌豆角葉如何做好吃又美味
豆角拌豆角葉是甘香清脆的一道涼菜，豆角清脆可口，豆角葉呢經過處理後沒有了澀澀的口味，有一種濃郁的甘香味道，非常不錯。豆角和豆角葉是普通的家常食材，價格也不貴，營養卻很豐富，在豆角成熟的季節，我們才能有幸品嚐到這道菜，可不要錯過啊。
主料
豆角 ：200豆角葉 ：300
輔料
油、鹽、蒜蓉 ：適量具體步驟
準備好新鮮的豆角和豆葉子。
把葉子的硬梗撕掉。
撕出的硬梗是這樣的。
象洗衣服那樣搓，抓緊把水擠出來，洗多兩次。（這樣可以去掉澀味）
鍋燒開水燙一下撈起來瀝水。
豆角洗淨浸泡一會，撕去兩頭的筋，用開水燙熟。（是要燙熟哦）
鍋燒熱油放蒜蓉爆香。
放豆角下去炒1分鐘
加入豆葉，用筷子挑散結團的葉子快速翻炒至葉子變色調味即可。
