豆角怎麼做好吃，豆角屬於豆類嗎

豆角屬於豆類嗎?很多人會有疑問和爭議，豆角是不是豆類，還是隻是一種蔬菜呢。平常生活中我們經常吃的，吃法也是有很多種的。我們知道像紅豆、綠豆、黑豆這種肯定是屬於豆類的。那麼豆角屬不屬於豆類呢?我們來解析一下吧。

一、豆角屬於豆類嗎

一般的豆類都會有豆莢的，豆角屬於豇豆類，也是能長出豆莢的，而且它的豆莢是比較嫩厚，吃起來很脆很鮮的那種豆莢，所以一直以來豆莢是連莢和豆子一起吃的一種豆類。

豆角相較於其他的豆類還有一個很重要的特點，那就是豆角還有很多品種。我們常見的四季豆、長豆角、帶豆、裙帶豆等等。都是屬於豆角，也都是平時我們餐桌上常見一些蔬菜豆角，所以豆角屬於豆類。

二、豆角的好吃做法

五花肉燒油豆角

食材：油豆角1斤、五花肉半斤、葱姜適量、大料1個、紅燒醬油、料酒

做法

1.將豆角摺好，去掉兩端，然後用水衝乾淨。然後可以掰成兩半，方便做的時候入味。

2.洗淨五花肉，然後將五花肉切成薄片待用。

3.鍋中燒油，將五花肉煎好，等五花肉煎好了就可以出鍋放盤中待用了。

4.將姜葱和大料放入油中爆炒，待香味出來了，就把豆角用大火翻炒，待表面炒到皺皮了就可以了。

5.放入五花肉一起炒至均勻。然後加入水燜煮20分鐘收汁即可。

麻醬豇豆角

所需食材：豇豆角、麻醬、白糖、陳醋、蒜、香油

做法

1.先將豇豆角洗乾淨，然後切段放盤中備用。

2.大蒜洗乾淨然後切成末，與麻醬、白糖、陳醋一起稀釋拌勻。

3.將豇豆角焯水冷卻，然後在拌上拌好的麻醬就可以食用了。

豆角屬於豆類嗎，豆角屬於豆類。但是吃法會比豆類的多。平時炒、燜、湯都是非常的好吃的。除了豆莢豆囊可以吃之外，將豆子剝出來獨自燜煮也是非常好吃的。所以還在糾結豆角是不是豆類，豆角怎麼做好吃的小夥伴，現在知道了嗎?