鮮美十足的砂鍋三鮮米線如何做好吃又美味

準備時間:55分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

砂鍋米線在雲貴川地區都很流行，因為砂鍋米線現煮現賣，需要的時間比一般的小吃要長，每次去食堂吃飯，賣砂鍋米線的那塊地總是滿滿當當地擠着人，我最愛吃的還是砂鍋三鮮米線，正宗的砂鍋三鮮米線的配料種類很豐富，有火腿片，黃瓜和海帶絲等等，混在一起特別好吃！

主料

米線 ：適量
酸蘿蔔雞湯 ：適量

輔料

火腿腸 ：適量
黃瓜 ：適量
番茄 ：適量
筍 ：適量
鳳尾菇 ：適量

具體步驟

1. 用雞、酸蘿蔔（切段）、香菇、筍、大葱、八角熬成一鍋酸辣湯。

2. 準備好番茄、黃瓜、鳳尾菇、香腸、米線等。根據個人喜好，可再加上一些酥肉、豆芽、臘肉等。

3. 將熬好的湯盛入砂鍋內煮沸，再加入鳳尾菇、黃瓜、番茄、大葱等。

4. 煮好蔬菜後加入米線和火腿腸。

5. 一起煮熟後，關火起鍋。另配一碟加入幹辣椒粉、鹽、雞精少許的佐料，就完成了。