好吃的清炒香菇荷蘭豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

清炒香菇荷蘭豆是一個特別香的菜，以前特別愛吃，那個時候的我不喜歡吃飯，就喜歡吃這些豆子之類的東西，覺得特別好吃，現在想起來覺得那個時候還挺可愛的，總是在母親面前撒嬌，不吃這個不吃那個的，現在的嘴也不挑了，也不怎麼能吃到媽媽做的菜了。

主料

荷蘭豆 ：500
大蒜 ：3瓣
鮮香菇 ：5朵

輔料

鹽 ：適量
十三香 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.鮮香菇用淡鹽水浸泡片刻

2.荷蘭豆清洗乾淨去筋

3.荷蘭豆斜刀切小塊

4.蒜切末，香菇切片

5.炒鍋放油，待油温熱時，放入蒜末炒出蒜香，再放入香菇翻炒

6.香菇炒軟時放入荷蘭豆，加入十三香，生抽翻炒

7.快熟時放入鹽，出鍋前放入味精調味即可

烹飪技巧

1、香菇要用新鮮的香菇，不要用幹香菇炒。香菇要用淡鹽水浸泡一會兒，可以去除殘留農藥和上面的小蟲。