準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
15分鐘第一次接觸到木糖醇鳳梨餡還是在朋友家裏,它是由冬瓜,菠蘿,木糖醇糖粉精製而成,製作之前,菠蘿最好要用清水浸泡下,做的時候就會口感更好,整個木糖醇鳳梨餡最好是用小火製作,口味會更好,做好後,如果沒有吃完,可以放涼後放在冰箱保存。
主料
菠蘿 :
480 輔料
木糖醇糖粉 :
60 具體步驟
菠蘿去皮。切小丁。
用細紗布擰出水分,剁成蓉。
冬瓜去皮切小塊。
水煮至透明狀。
紗布擰出水分。
到好冬瓜蓉和菠蘿蓉。
準備木糖醇糖粉無糖糖漿。
鍋中放入菠蘿汁木糖醇糖粉無糖糖漿大火燒開至融化。
加入菠蘿蓉冬瓜蓉小火慢熬。
慢慢炒幹水分,炒成金黃。