![奶酪小餅怎麼做好吃又簡單]( "奶酪小餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
奶酪 ：
80細砂糖 ：
70 黃油 ：
70 輔料
雞蛋 ：
1個 低筋麪粉 ：
120 具體步驟
![奶酪小餅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "奶酪小餅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.黃油切成小塊，軟化
![奶酪小餅怎麼做好吃又簡單 第3張]( "奶酪小餅怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.稍微打發，加入切成小塊並軟化的奶酪
![奶酪小餅怎麼做好吃又簡單 第4張]( "奶酪小餅怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.繼續打發後加入砂糖，繼續打發至砂糖融化
![奶酪小餅怎麼做好吃又簡單 第5張]( "奶酪小餅怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加入蛋液後，繼續打發
![奶酪小餅怎麼做好吃又簡單 第6張]( "奶酪小餅怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.打發至體積稍微膨脹順滑
![奶酪小餅怎麼做好吃又簡單 第7張]( "奶酪小餅怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.篩入低筋麪粉並用刮刀攪拌均勻
![奶酪小餅怎麼做好吃又簡單 第8張]( "奶酪小餅怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.捏成大小差不多的小球后壓扁。烤盤鋪油紙（家裏有沒有油紙了，我用的錫紙~）
![奶酪小餅怎麼做好吃又簡單 第9張]( "奶酪小餅怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.烤箱預熱150度，上下火，30分鐘左右，觀察上色即可
烹飪技巧
喜歡吃軟的就稍微減少烘烤時間，30分鐘左右出來的是有點兒脆脆的感覺~
