快手胡蘿蔔炒蒜苗如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

胡蘿蔔炒蒜苗就是一個非常簡單的家常快手菜了。這道菜絕對是愛好素食主義者的福音。因為這道菜裏面全是素食。而且膳食纖維和維生素都特別的高。胡蘿蔔相對於蒜苗來説，並不太容易翻炒。所以在做的時候可以先放或者是事前煮一下。簡單的炒兩下都是很美味的呢

主料

蒜苗 ：200
胡蘿蔔 ：150

輔料

葱 ：少量
姜 ：少量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.蒜苗一小把。

2.胡蘿蔔洗淨。

3.葱姜洗淨。

4.蒜苗洗淨，切段。

5.胡蘿蔔切條。

6.葱切絲，薑切片。

7.熱油鍋，放入葱姜，爆香。

8.大火，加入胡蘿蔔。翻炒至五成熟。

9.放入蒜苗。翻炒。

10.加入少量的鹽。

11.翻炒均勻，即可出鍋。

烹飪技巧

因為胡蘿蔔不容易熟，所以要先放。炒菜要快，才不宜出湯。