![蒜苗紅蘿蔔炒香乾怎麼做好吃又簡單]( "蒜苗紅蘿蔔炒香乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
香乾（豆腐乾） ：
4塊 胡蘿蔔 ：
一根 蒜苗 ：
一根白糖 ：
適量生抽 ：
適量鹽，味精 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 胡蘿蔔切片，香乾斜切成片，蒜苗切一釐米長的小段
2. 熱油，6分熱時放入蒜苗爆香，隨即下入香乾、胡蘿蔔
3. 中火加少許水，放入鹽、味精、少許糖和生抽，蓋鍋蓋稍微燜一下，待香乾入味變軟即可出鍋。
烹飪技巧
1.蒜苗是和葱很像的植物，各地叫法有異。2.香乾可以選擇黃色或者白色。3.胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，因此炒此菜時油可略多，
