準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘胡蘿蔔和佛手瓜一定要切絲,絲不能過於細,否則它會粘在一起,胡蘿蔔含有較多的胡蘿蔔素,有利於明目,改善視力,佛手瓜也含有大量的微量元素,有利於青少年的營養需求,加上碎肉清炒,散發出濃濃的香味,是一個不錯的菜。
主料
碎肉 :
50g 佛手瓜 :
50g 胡蘿蔔 :
20g 輔料
香葱 :
適量蠔油 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備佛手瓜,胡蘿蔔
2.將佛手瓜胡蘿蔔切片
3.熱油鍋先炒胡蘿蔔
4.然後加入佛手瓜炒到七成熟
5.後加入已經炒入味的碎肉,最後放入香葱,蠔油調味即可
6.營養豐富的佛手瓜胡蘿蔔炒碎肉完成
烹飪技巧
要大火先炒胡蘿蔔,佛手瓜