![綠色食物洋葱炒豬肝怎麼做好吃又簡單]( "綠色食物洋葱炒豬肝怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
洋葱 ：
1個 豬肝 ：
500 胡蘿蔔 ：
半根 輔料
料酒 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量白醋 ：
適量葱 ：
1顆雞精 ：
適量 姜 ：
1塊 具體步驟
![綠色食物洋葱炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第2張]( "綠色食物洋葱炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬肝用水浸泡一會，洗去血水，切成薄片。
![綠色食物洋葱炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第3張]( "綠色食物洋葱炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.胡蘿蔔切絲，洋葱切片。
![綠色食物洋葱炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第4張]( "綠色食物洋葱炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋裏燒開水，放入豬肝焯一下。
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4.焯好的豬肝，可以用熱水沖洗一下。
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5.鍋裏放油，油熱放葱姜。
![綠色食物洋葱炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第7張]( "綠色食物洋葱炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放豬肝翻炒幾下。放料酒，鹽。白醋少許。
![綠色食物洋葱炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第8張]( "綠色食物洋葱炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放洋葱和胡蘿蔔，大火炒熟即可。最後放點雞精。
![綠色食物洋葱炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第9張]( "綠色食物洋葱炒豬肝怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.出鍋。非常有營養的一道菜。
烹飪技巧
豬肝提前泡一會，焯水可以讓成品看起來清爽。加點白醋能讓豬肝更嫩。
