芹菜甘藍豬牛肉餡餃子如何做好吃又美味
餃子是什麼，可能是我都非常喜歡的一種食品，它是皮薄，肉非常的嫩，而且非常的受人們的喜歡他的做法多種多樣，而且味道也是各有不一，我平常就非常的喜歡吃餃子，今天所説的是芹菜竿來，豬牛肉餡餃子非常的好吃，而且有的在家，有的時雨我過來吃吧。
主料
芹菜 ：300g麪粉 ：500g
甘藍 ：300g
豬肉餡 ：200g
牛肉餡 ：200g
輔料
十三香 ：適量香油 ：適量
豬油 ：適量
葵花籽油 ：適量
一品鮮醬油 ：適量
鹽，葱花，姜 ：適量
具體步驟
1.麪粉加適量白開水和成麪糰，蓋保鮮膜醒發20分鐘備用。
2.將肉餡加入輔料煨10分鐘左右再加入熟豆油、少量白開水，順時針攪拌。
3.芹菜、甘藍切碎，並添加適量精鹽，10分鐘後加清水浸泡，再擠幹多餘水分。
4.將擠幹水分的芹菜、甘藍添加在準備好的豬肉餡裏，順時針攪拌
5.將麪糰揪成大小均勻的餃子劑子，擀圓皮，準備開包嘍！
6.包好後的餃子放在蓋簾上擺好，防止粘連。
7.熱氣騰騰的水餃煮好了，吃起！
芹菜和甘藍用鹹鹽殺出水分，拌在豬牛肉餡裏很清脆
