誘人的豆角煎蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆角 ：100
雞蛋 ：3個

輔料

生粉 ：1勺
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：1勺

具體步驟

1.準備雞蛋、豆角洗淨切粒

2.鍋水開豆角倒下去焯一下撈出過冷水控幹待用

3.雞蛋加入少量鹽、雞精半勺、醬油適量、生粉一勺，攪拌至無顆粒就好

4.用電餅檔加熱放適量的油

5.把豆角放蛋液裏拌勻再倒入電餅檔煎

6.煎至凝固翻另一面煎

7.這樣就煎好了（量有點多了少個雞蛋就差不多了）

8.成品

烹飪技巧

豆角也可以不用焯水，用適量油先炒一下豆角再來煎蛋更香好吃。