![下飯的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單]( "下飯的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
大白菜幫 ：
300 輔料
油 ：
適量 大蒜 ：
適量 花椒 ：
少量生抽 ：
2小勺鹽 ：
適量 醋 ：
4小勺 澱粉 ：
半小勺 綿白糖 ：
1小勺紅椒 ：
少量 具體步驟
![下飯的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "下飯的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.原材料（我用的是白菜嫩幫）。
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2.白菜和紅椒切成片。
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3.調汁：生抽，鹽，醋，白糖，澱粉和適量水（放入適量水是為了讓澱粉化開）。
![下飯的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第5張]( "下飯的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋中倒入適量油，放入花椒爆香，花椒撈出不要。再放入大蒜爆香後，放入白菜，繼續煸炒。
![下飯的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "下飯的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.白菜斷生後，倒入調好的料汁。
![下飯的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第7張]( "下飯的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.大火收汁後即可出鍋。
烹飪技巧
要想炒出的白菜更入味，切菜時將白菜切面切成斜面更入味。
