噴香香葱香腸卷如何做好吃又美味
噴香香葱香腸卷，這是一道非常美味的點心。熱狗麪包是非常西式的麪包，吃起來十分的鬆軟可口，而且自己烤出來的麪包吃起來特別的香，還更健康。外面的皮烤得金黃金黃的，看起來讓人很有食慾，中間還有一根香腸，上面再撒上葱花，看起來非常的誘人。
主料
黃油 ：15高筋麪粉 ：300
糖 ：25
雞蛋 ：30
水 ：135ml
鹽 ：2
酵母 ：3
輔料
香腸 ：6根馬蘇裏拉奶酪 ：適量
香葱 ：適量
葱 ：適量
沙拉醬 ：適量
具體步驟
1.1.準備材料。
2.2.麪糰材料，除了黃油，葱和香腸外，其他的都混合後揉成麪糰。
3.3.把軟化的黃油加入麪糰，繼續揉至擴展階段，然後加入幹葱揉勻。最後蓋上保鮮膜，進行基礎發酵直至發到2-3倍大。
4.4.將發酵好的麪糰排氣等分成11分[分幾份自己看着辦，我覺得11份差不多大了]。滾圓並再鬆弛10分鐘左右。
5.5.把小麪糰搓成水滴形，再用面擀從上向下擀薄，然後把香腸放在面片上，從上往下卷好放入烤盤，依次卷好後將烤盤放入烤箱將烤箱調到發酵檔進行發酵10分鐘。
6.6.將發酵好的麪包拿出，在麪包表面刷上一層水，然後撒上馬蘇裏拉奶酪，接着擠上沙拉醬，再撒上葱。放入預熱180度的烤箱，上下火，烤約15分鐘。
1、麪糰蓋上保鮮膜可以多發酵下等到兩倍大的時候手指戳下小洞不回縮就差不多了！我是下午4_5點的時候和好到晚上7點多發好的。2.放麪包裏最好先準備幹葱，我是沒準備，然後又是夜裏就用了鮮葱結果烤好表面葱黑黑的很難看而且也不香，不知是不是因為是鮮葱的原因。
