黃金香酥燒餅（家庭版）如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：200

輔料

鹽 ：1茶匙
油 ：15
白糖 ：10
雞蛋 ：1個
酵母 ：2

具體步驟

1.温水泡發酵母和雞蛋慢慢倒入麪粉中用筷子攪拌成雪花狀。

2.面揉成光滑的麪糰

3.蓋上蓋發酵

4.分成均勻的劑子，擀成長條

5.抹上油和鹽， 把面片從邊上開始捲起來成長條狀

6.再切成六個小劑子。

7.將小劑子擀壓，進行最後發酵

8.烤箱預熱200度烘烤12分鐘

烹飪技巧

燒餅，屬大眾化的烤烙麪食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉雲燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發麪堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐乾燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個花樣。