“條件限制,導致我再一次發揮物盡所用的想法,用電飯煲來弄"豆角煎蛋"~~~~”
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆角煎蛋的做法步驟
- 1、長豆角洗淨切碎丁;雞蛋加調味料後打散
- 2、我為了節省時間,我特意把豆角放進微波爐高火叮了4分鐘,豆角就六七成熟了的.(也可以直接把豆角放進鍋內)加點油和鹽雞粉,翻炒至八成熟左右後把豆角攤平鋪開
3、把打好的蛋液,沿着邊,慢慢倒入,儘量讓整個底面鋪滿蛋液.然後就讓它慢慢煎煮,使得底面蛋液凝固,這樣才能容易翻面.
4、等到底面蛋液凝固差不多了,配合勺子和筷子,先將蛋餅分成小塊,方便翻面.把每一塊翻面後,用勺子繼續按壓一下,促使未凝固的蛋液加熱.
5、最後,當然是出鍋啦~~~嚐了下味道夠了的,不夠鹹的話可以加點醬油即可~~~