香辣紅油酸辣湯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
醋 :10
紅油酸辣湯酸辣可口,再加入爽滑的粉絲,湯好喝,粉絲的味道也香辣可口,十分好吃。紅油酸辣湯的精髓在於佐料,可以根據自己的喜好加適量的佐料,喜歡吃口味比較重的食物可以多加佐料,但是也要注意保持食物健康,少油少鹽,才能發揮湯的最大功效。
主料
粉絲 :200輔料
辣椒 :10醋 :10
具體步驟
將捲心菜洗淨切成長條雞(或者用小白菜菠菜也可以)蛋加一點點鹽和雞精然後打散 芹菜切成丁 泡蘿蔔切成三角 洋葱切碎 大蒜和姜切成末 泡椒 小米椒切碎
鍋內倒入少量油 開火 油温 雞蛋煎成餅 盛出
鍋內放油 中火油温 倒入生薑末 炒香
將白醋倒入炒香後的鍋內(醋稍微多點 下了麪條後酸味會減少)開大火燒開 可以聞到很濃郁的酸味
鍋內倒入兩碗涼水 燒開
煮開後加入芹菜末 洋葱末 大蒜末
加入粉絲煮熟