家常肉片白菜杆如何做好吃又美味
白菜是一種十分常見的蔬菜，許多人都愛吃白菜，白菜即好吃又可以瘦身，但若是沒有肉的搭配未免太過單調，肉片也白菜的搭配，即有營養又清新一怡人。單純的煮白菜或單純的煮肉片已經無法滿足人們的口腹之慾。肉片白菜杆是新一代的家常美食。
主料
豬肉 ：200白菜 ：4片
輔料
油 ：適量料酒 ：適量
醋 ：適量
生粉 ：少許
具體步驟
將白菜、幹辣椒洗淨，控水；肉切片備用
將肉片用料酒、生抽、少許鹽、糖拌勻醃製
去除白菜杆的葉子
斜刀削片，備用
油温熱，倒入醃製好的肉片
肉變色，倒入清水
肉九分熟，倒入切好的菜杆，大火快速翻炒
菜熟，關火，裝盤
倒入鍋中，撒上切好的幹辣椒，用中小火，使其翻滾，且聞到辣椒味，關火
倒入盤中，點上幾點小葱花
