美味的雞肉炒芹菜胡蘿蔔如何做好吃又美味
美味的雞肉炒芹菜胡蘿蔔是一道很家常的小菜，我們大家應該都是吃過的吧，這道菜應該是常常出現在食堂裏的吧，在讀書的時候我就是特別的喜歡吃的，胡蘿蔔的味道也是很好的，脆脆的但是又綿綿的，非常的好吃，而且營養也是很高的，快來吧。
主料
小芹菜 ：適量胡蘿蔔 ：適量
雞胸 ：適量
姜蒜 ：適量
輔料
白胡椒粉 ：適量糖鹽 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
具體步驟
小芹菜切絲，胡蘿蔔切絲。雞肉切絲，用一點白胡椒粉和鹽抓勻（該步可省略，因為雞肉本來了也沒什麼腥味）。
熱鍋冷油滑炒雞絲至斷生，用筷子夾出，儘量把油留在鍋裏。
鍋裏如果油不夠，添一點，爆香姜蒜（可省略）。先下胡蘿蔔絲，撥散至均勻沾上油，下芹菜。如果是西芹，可以先焯一下水。
下糖鹽生抽翻炒三分鐘左右，下雞絲合勻，出鍋前沿鍋邊烹一點醋，關火炒勻。
