準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘風味獨特又美妙無比的家常小吃醋泡黑豆着實令人心動不已,而且製作工藝也是非常簡單容易操作的,新鮮富含蛋白質豐富的黑豆是傳統的養生食品,不僅明目鎮心,還可以滋補益氣。美味可口讓人心情愉悦又美妙無比的家常小吃醋泡黑豆的做法也是非常簡單容易操作的。
主料
黑豆 :
300 輔料
醋 :
適量水 :
適量 具體步驟
黑豆在水中泡一會,挑出壞掉的豆子,清洗乾淨黑豆,瀝乾水分。
炒鍋內不放油幹炒黑豆,中火炒10分鐘後,裝豆子的容器需要提前在100攝氏度烤箱內烘烤20分鐘殺菌消毒。
炒好的黑豆放涼後裝入容器中。黑豆:米醋+蜂蜜的比例是1:1,確保液體可以蓋過黑豆,放入冰箱冷藏。
烹飪技巧