美美廚房之香菇雞湯如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
雞翅 :6只
香菇 :6朵
香葱 :少許
生薑 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
主料
( :2人份)雞翅 :6只
香菇 :6朵
香葱 :少許
生薑 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
輔料
具體步驟
1. 用刀在雞翅身上劃幾刀,使之易熟。
2. 香葱切葱花,生薑切片,切絲。香葱和生薑都是分兩份備用。
3. 雞翅入鍋焯水去腥,水中滴料酒,放一部分生薑片。
4. 水開3分鐘以後,盛出雞翅備用。
5. 鍋洗淨,倒1匙油,待油温至七成熱下入一部分葱花和剩下的生薑絲爆香,加入雞翅,倒2匙生抽,繼續翻炒幾下。
6. 倒熱水入鍋,蓋上鍋蓋,小火燉1小時。
7. 香菇小的話就不用切了,直接放到鍋裏就行。然後再繼續燉30分鐘左右。
8. 關火,點幾滴香油,撒鹽和剩餘的葱花。出國啦~~