![色澤不錯的爆炒羊肉怎麼做好吃又簡單]( "色澤不錯的爆炒羊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
羊肉 ：
300 輔料
鹽 ：
適量紅椒 ：
適量胡椒 ：
適量生薑片 ：
適量油 ：
適量蒜花 ：
適量 具體步驟
![色澤不錯的爆炒羊肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色澤不錯的爆炒羊肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.一大塊羊肉羊排提前煮熟之後，撈出來晾涼。
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2.剔除羊排，羊肉切成薄片
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3.紅椒切成小塊。
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4.葱姜爆香鍋，羊肉下鍋大火爆炒。
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5.炒至肥肉透明微微打卷，放入紅椒片
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6.放入適量的鹽炒均勻。
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7.然後撒入蒜花。
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8.放適量的胡椒粉炒勻即可食用。
烹飪技巧
羊肉已經提前燉爛了，所以只要大火爆炒炒出羊油即可，放胡椒粉和紅椒是為了壓制一下羊羶味。
