美味的小炒什錦菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的小炒什錦菜是一道色香味俱全的漢族名餚，其清淡可口，具有健體補虛、益腦安神的功效，其主要是由菠菜木耳等新鮮的食材經過炒制而且，經過炒制的小炒什錦菜，不僅色香味俱全，而且口感鮮美，營養豐富，口感清爽，為你帶來不一樣的味蕾體驗。

主料

菠菜 ：150
木耳 ：30
雞蛋 ：1個
黃花 ：20
粉絲 ：1份

輔料

鹽 ：少許
姜 ：少許
油 ：適量
葱 ：適量
清水 ：適量
八角 ：3
醬油 ：適量

具體步驟

1.黃花去根

2.木耳泡好後去根

3.菠菜洗乾淨後切好

4.葱姜切好

5.鍋中倒油

6.油熱後放入打散的蛋液

7.將雞蛋快速炒熟

8.盛出雞蛋 留少許油

9.放入葱姜和八角爆香

10.倒入適量的醬油

11.放入木耳黃花以及粉絲

12.放入菠菜

13.倒入適量的清水再加入一些鹽

14.大火燒開

15.翻炒幾下

16.最後放入雞蛋

17.翻炒均勻

18.盛入盤中

烹飪技巧

調味料可以根據個人的口味酌情添減的喲