家常菜西芹炒豬腰如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

西芹 ：30
豬腰 ：800

輔料

姜 ：適量
雞精 ：適量
大葱 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：10
料酒 ：適量

具體步驟

1.將豬腰對半切開，去掉白色的筋膜。

2.處理掉筋膜後用生粉，鹽抓過洗淨，切小片，然後汆水待用，水裏放些料酒。

3.將西芹、大葱、辣椒、姜切好。

4.起油鍋，爆香姜、辣椒。

5.下豬腰煸炒，下點料酒去腥。

6.講大葱、西芹下鍋一起炒至斷青，溜點水，然後下鹽、雞精、生抽調好味道。

7.成了。