家常豬肉炒西芹如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

豬肉炒西芹是一道特別簡單的家常小菜，喜歡西芹散發的獨特香氣配合上豬肉，是吃貨必備的菜譜。如果吃得比較辣的，還能放一把泡海椒進去，味道又會和單炒西芹不同，不僅擁有西芹獨特的香味還有四川特有的辣，趕緊學起來，好吃又下飯喲。

主料

西芹 ：250
裏脊肉 ：150

輔料

油 ：適量
調味雞汁 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

將裏脊肉洗淨，切絲，加入適量的雞汁和生粉拌勻。

倒入適量的橄欖油，拌勻，醃製30分鐘。

將西芹洗淨，切塊。

用滾水灼燙一下。

將醃製好的肉絲用滾水灼燙一下。

熱油鍋。蓋鍋蓋，中火燜煮至肉絲八分熟。

爆香蒜片。

放入肉絲煸炒一下。

蓋鍋蓋，中火燜煮至肉絲八分熟。

揭蓋，放入西芹。

倒入適量的雞汁。

炒至肉絲熟即可關火。

盛入盤子裏，上桌後就可美美享用啦