自己做的元寶酥如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麪粉.

2. 把麪粉分成四份.

3. 取1/4一份用黃油做成酥油皮.(也可以用調合油.豬油)

4. 另一部分3/4的加一個雞蛋與油.水做成水油皮.

5. 做好的酥油皮面與水油皮的面醒發5分鐘.

6. 用水油皮包住酥油皮

7. 再擀開.

8. 捲起

9. 切段.

10. 餡料

11. 1把餡料包好後搓成長圓形.

12. 1用手掌在面的1/3處壓平後再把另一邊也壓平.

13. 1再用食指與母指把中間勒一下.

14. 1再把兩邊朝中間推立起.就成一個元寶了.

15. 1再看一下步驟.六個動作就能全部完成整形工作.做好的半成品元寶.

16. 1用全蛋液刷表面.烤箱200度預熱5分鐘後烤15分鐘(根據自己烤箱情況).也可以放到油鍋裏煎熟.

17. 1出爐.成品.