![自己做的元葱胡蘿蔔雞肉片怎麼做好吃又簡單]( "自己做的元葱胡蘿蔔雞肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
雞胸肉 ：
半斤 輔料
元葱 ：
1個蒜 ：
適量 姜 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量 胡蘿蔔 ：
半個黃瓜片 ：
適量料酒 ：
適量大豆油 ：
適量青椒絲 ：
適量葱 ：
適量 花椒 ：
適量蠔油 ：
適量 具體步驟
![自己做的元葱胡蘿蔔雞肉片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的元葱胡蘿蔔雞肉片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將雞胸肉，黃瓜，胡蘿蔔切片，元葱，青椒切絲。
![自己做的元葱胡蘿蔔雞肉片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的元葱胡蘿蔔雞肉片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.準備好葱薑蒜。
![自己做的元葱胡蘿蔔雞肉片怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自己做的元葱胡蘿蔔雞肉片怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋內倒入油，爆鍋，放入肉片中火炒(注意雞肉易碎)
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4.加入料酒繼續中火炒
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5.放入胡蘿蔔
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6.加入醬油，花椒中火繼續炒。
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7.加入青椒黃瓜片大火炒。
![自己做的元葱胡蘿蔔雞肉片怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自己做的元葱胡蘿蔔雞肉片怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.再加入元葱大火炒，同時加入鹽蠔油。
![自己做的元葱胡蘿蔔雞肉片怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自己做的元葱胡蘿蔔雞肉片怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.出鍋，裝盤。顏色鮮豔吧，嘗一嘗，味道也好呢
烹飪技巧
雞肉炒時易碎，蔬菜要大火炒，出鍋前加蠔油提鮮。
