姜葱爆炒鮮蠔仔如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.42W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料蠔仔 ：1斤 輔料葱 ：3根葱段 ：3段 姜 ：幾片料酒 ：1匙鹽 ：適量雞精 ：半匙 具體步驟1. 蠔仔先用清水洗2遍,去掉雜質和碎蠔殼.瀝乾水分;2. 燒熱鍋中的油,油開始冒煙時下姜和葱白爆炒幾下.3. 聞到姜葱的香味了,倒入蠔子一起翻炒;4. 翻炒1分鐘後,加入料酒和鹽.雞精及剩下的葱(綠色部分).再翻炒幾 下即可裝盤.烹飪技巧如果有魚露的話,滴幾滴下去,就更能帶出蠔子的鮮味了.雞精也就可以不放了. TAG標籤：爆炒 蠔仔粥 姜葱 好吃 #
