土豆牛肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

土豆牛肉是一道地道的家常菜，牛肉滋補，具有健脾養胃，強筋壯骨之功效。再加入有“地下蘋果”美譽的土豆，使之營養更為豐富，家中常吃此菜也有利於身體健康。土豆的軟糯甜香，牛肉的勁道肉香，是吃貨的不錯選擇。牛肉也不可多吃，可一週吃一兩次。

主料

牛肉 ：400
土豆 ：400

輔料

八角 ：適量
鮮味醬油 ：適量
小茴香 ：適量
花椒 ：適量
咖喱粉 ：適量
雞精 ：適量
胡蘿蔔 ：半根
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.牛肉切小塊

2.開水裏焯一下洗去浮沫，放砂鍋內加水煮

3.調料備好，最好包起來，我沒多想，後來燒好就很難看

4.調料放砂鍋內同煮，再倒些料酒，大約煮40分鐘後加醬油和糖

5.切好土豆和胡蘿蔔

6.放入砂鍋

7.小火慢燉約半小時至水收幹加適量雞精即可

8.吃多少盛多少

烹飪技巧

牛肉要久燉才能爛，也可先炒一下再煮