美味白土司如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 酵母放入温水，攪勻

2. 將高筋麪粉，糖，鹽，奶粉放入大碗，和勻，將放了酵母的温水放入

3. 將上一步中所有材料混合成麪糰

4. 放入容器，蓋上保鮮膜，放温暖潮濕處發酵（我是在微波爐加熱了1小碗開水，然後斷電，放入需要發酵的麪糰，那一碗開水就一塊放裏面，可以產生熱氣和水氣，便於發酵）

5. 麪糰漲到2倍以上大了，取出

6. 為檢測是否第一步發酵完成，用手指插入麪糰，小洞乾淨，不粘，並且不回縮，那説明此步發酵完成

7. 用手掌輕輕按壓麪糰，將裏面的氣體排出，蓋上保鮮膜，再次發酵（同第一步發酵一樣，需要温暖潮濕的環境），（一般為第一步發酵時間的一半），取出麪糰。（這次的麪糰忘了拍照片了）

8. 再次發酵完成，去出面團，將其滾圓，用保鮮膜蓋好，放一邊鬆弛15分鐘

9. 將鬆弛完成的麪糰縱向擀長，不必使太大的力氣

10. 將擀好的面塊縱向裹起，裹好的條形麪糰翻面，將背面的面塊接口，用手指輕輕捏攏

11. 1(吐司模抹一點黃油）麪糰條光滑面朝上，放入吐司模表面噴水，再次發酵約半個小時（快漲滿吐司模）烤箱預熱190度，吐司入烤箱下層，上下火，25分鐘出爐切片~~~排排坐~~~~看看組織~~~