美味的韭苔牛柳如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭苔 ：100
牛柳 ：200

輔料

料酒 ：少許
澱粉 ：少許
姜 ：適量
幹辣椒 ：少許
花椒 ：少許
雞精 ：少許

具體步驟

1. 牛柳切絲，加料酒澱粉抓勻醃一會兒；韭苔洗淨切段；姜切絲；

2. 炒鍋加熱，倒油，待油熱後下入牛柳翻炒，加點兒醬油；

3. 牛柳炒變色後用鏟子撥到一邊，把薑絲幹辣椒花椒放入油中爆香，然後加入韭苔繼續翻炒。

4. 出鍋前加點兒雞精就OK了。