酸甜的番茄話梅排骨如何做好吃又美味
番茄話梅排骨，這道菜對於小孩子來説是福星，尤其是對於不太愛吃飯的小孩子來説是救星。因為小孩子對於甜食一般拒絕不了。吃了番茄話梅排骨，小孩子的食慾能夠大開，或許能吃幾碗米飯也説不定。那當然大人也可以吃啦。不過個人認為，番茄話梅排骨吃多了也會產生膩的感覺，因此不能貪口。
主料
番茄 ：200排骨 ：500
話梅 ：100
輔料
鹽 ：10具體步驟
排骨，番茄，話梅（家裏沒有話梅我用了話梅粉代替）烤肉醬，冰糖，八角，生薑，葱，鹽
鍋內燒開水，將小排骨放入，焯水5分鐘。然後撈出再用冷水洗淨，控幹水分。
鍋裏到適量的油，倒入控幹水分的排骨煸炒
放入葱、姜、八角，煸炒5分鐘左右，炒至排骨表面稍發黃。
加入清水，大概放一點沒超過排骨就好，然後番茄醬烤肉醬還有話梅粉各一勺，有話梅的來三四個吧！還有一小塊冰糖中火燉
番茄用開水燙開去皮切成丁
用筷子挑去葱姜和香料，炒至收汁肉爛熟加點麻油和鹽調味即可
