美味的雞丁香辣酥如何做好吃又美味

我作為一個四川人，是非常的喜歡吃辣的，因為感覺吃起來很爽，相信很多人都來四川玩過的，對於四川的美食也是領略過的，我推薦給大家的就是雞丁香辣酥，很辣，很酥，反正我和我朋友喝酒都會做一點雞丁香辣酥當配菜，非常的適合，剛好我很喜歡吃雞肉。

主料

輔料

具體步驟

幹辣椒切段，用開水浸泡10分鐘

花生米用熱水泡五分鐘，剝皮。

雞肉切丁，加少許胡椒粉，略醃。

濕辣椒控淨水，加雞肉，糯米粉，加一半量的鹽，少許味精攪勻。

炒鍋放油，把花生米炸至稍變色撈出。

放拌勻的辣椒和雞丁炸至雞肉金黃。

和花生米一起拌勻，表面再撒少許鹽。自然放涼以後吃。香，辣，酥脆。