紅燒胖頭魚如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.31W 大中小設置文字大小 準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘主料胖頭魚 :一條 輔料葱 :一根 姜 :三片蒜 :兩半兒十三香 料酒 醬油 鹽 糖 醋 香菜 :適量 具體步驟1. 1.將魚清洗乾淨,斬斷,用鹽和料酒醃二十分鐘。2. 2.鍋中加油(略多一些),將魚段煎到兩面金黃色撈出。3. 3.鍋中留有底油,把葱(切段)、姜(切片)、蒜(切片)、花椒、大料爆香,放魚,再依次加入十三香、料酒、醬油、鹽、糖、醋,最後加水沒過魚身加蓋燉。4. 4.湯汁快收干時加雞精,香菜,即可出鍋。 TAG標籤:胖頭魚 好吃 紅燒胖頭魚 紅燒 #