竹筒蒸飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大米 ：4個人份
嫩玉米 ：一個
胡椒粉 ：適量
花椒粉 ：適量
醬油 ：少許
生抽 ：少許
葱薑蒜 ：泡水

輔料

具體步驟

1. 一 先把米淘洗乾淨，用漫過米麪的水煮開。此處忘記了拍照片，嘿嘿

2. 二 把米湯倒出來，可以放些冰糖給孩子老人喝哦！很營養呢！把剝好的玉米粒，胡椒粉花椒粉，老抽生抽以及葱姜水等調料放入七成熟的米里，拌勻即可。

3. 把拌好的米放到竹筒裏，並且用筷子戳幾個洞，方便蒸汽進去。

4. 把裝好的竹筒放到蒸籠裏，準備開火！

5. 大火蒸40分鐘！中間不要開蓋哦！把水燒開了再上蒸籠哈！

6. 看，好了！可以吃嘍！

烹飪技巧

竹筒蒸飯的方法有多種，我最喜歡先把米煮開，不用泡很久，米湯還可以喝！最主要是拌料，想吃什麼放什麼。臘肉啊，魚啊，火腿啊，都可以。糯米也可以，大米糯米摻着也行！所以不用泡的，也不要直接在竹筒裏放水的，先用水直接煮開的最好！不用考慮米的吃水量哦！不怕不熟或者夾生哦！一次成功！我喜歡竹的清香，所以首推當年的竹筒，以及竹蒸籠！