![自制筆管炒韭菜怎麼做好吃又簡單]( "自制筆管炒韭菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
筆管 ：
適量 韭菜 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量葱花 ：
適量 姜 ：
適量 大蒜 ：
適量 胡椒粉 ：
適量葡萄酒 ：
適量海鮮醬油 ：
適量雞精和味精 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1. 把筆管去內臟洗淨，切成段
2. 把韭菜切成段
3. 將筆管用開水焯一下，注意不要焯大了，三十秒即可，出鍋冷水跋
4. 鍋內加油，燒開，放入葱花，薑絲，蒜片，爆鍋，再放適量葡萄酒
5. 將冷水跋好的筆管放入鍋內爆炒，炒直筆管剛起卷為止
6. 放入韭菜，繼續爆炒，加鹽、醬油，炒直韭菜剛變色即可
7. 加點雞精、味精、淋點香油出鍋裝盤
