蓮花白回鍋肉如何做好吃又美味
主料
五花肉 ：適量蓮花白 ：適量
輔料
辣椒醬 ：適量豆豉 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
大蒜 ：適量
具體步驟
1. 五花肉洗淨切成片。
2. 蓮花白切成小塊，我是用手撕的，葉子中間的杆我沒要，那個我覺得不容易熟，而且我也不喜歡吃
3. 鍋中倒入植物油，根據如果五花肉比較肥的話就少倒一點，瘦就多倒一點，因為這個五花肉還會出油的。油燒到八成熟的時候就可以倒入五花肉進去翻炒，直到肉卷邊出油，然後把五花肉剷出來，把油剩在鍋裏，這個時候先把火開小一點哦。
4. 然後倒入辣椒醬，姜，大蒜，豆豉（這個辣椒醬是我自己做的，特香），翻炒，聞到辣椒醬香味就可以了。
5. 倒入五花肉，開大火，翻炒兩下。
6. 馬上倒入蓮花白。
7. 要有耐心哦，因為才下鍋蓮花白不會焉，慢慢翻炒就可以了。看見蓮花白已經完全焉了，就可以放一點雞精，準備起鍋啦，因為我的辣椒醬是自制的，有鹽味，所以我沒放鹽，各位同學可以自己先嚐嘗差不差鹽在決定吧。
8. 哇，熱騰騰的回鍋肉呀，配上一碗白飯，好好吃的。趕快動手來做吧。
