簡單的醬烤茄子如何做好吃又美味
茄子雖然在口味上可能有一些澀澀的，很多朋友不是太能夠接受，但其實茄子本身富含營養成分很多，非常健康，所以我們今天就要教會大家怎麼來遮蓋茄子本身澀澀的口感。祕訣就是用甜麪醬，葱薑蒜混合在一起，調製出一款獨特的醬料，一起來試試醬烤茄子吧！
主料
茄子 ：2根甜麪醬 ：2大匙
輔料
葱 ：1段姜 ：1小塊
蒜 ：2瓣
油 ：2大匙
具體步驟
1、將茄子洗淨一剖為二，斜切數刀（不要切斷），放入烤盤內，姜葱蒜切末
2、炒鍋放油，燒至6成熱時放入姜、蒜爆香
3、放入甜麪醬炒香，加入適量水（能沒過茄子）
4、將醬汁倒入烤盤內，儘量讓茄子被醬汁覆蓋
5、入烤箱220度烤20分鐘左右即可
