簡單的塔香透抽飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

胚芽米飯 ：1/2碗
透抽 ：40g
九層塔 ：20g
蒜頭 ：1個
紅辣椒 ：少許
姜 ：5g
高湯 ：1大匙
醬油 ：1/2小匙
米酒 ：1/2小匙
糖 ：少許
橄欖油 ：1小匙
鹽 ：少許

輔料

具體步驟

1. 摘取九層塔嫩葉，洗淨備用；姜、紅辣椒洗淨切片；蒜頭去皮拍碎，切末備用；透抽洗淨，切成圈圈狀備用。

2. 熱鍋，加入橄欖油燒熱，將蒜末、薑片爆香，放入紅辣椒、透抽大火快炒，再加入醬油、米酒、高湯及糖翻炒，最後加入九層塔拌勻盛起，淋在胚芽米飯上即可。