炒粉條用生抽還是老抽

生抽。炒粉條應該使用生抽來調色和調味，老抽比較鹹，是醬油的一種，所以炒粉條應該用生抽。在炒粉條的時候，生抽不宜放太多，不然炒粉條的味道會很鹹，且顏色不好看。炒粉條放入生抽後可以適當的放一點蠔油來調味，這樣菜的味道才會更好。