家庭版葱香咖喱魚柳如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

加吉魚柳 ：500g
大葱 ：400g
麪粉 ：5湯匙
咖喱粉 ：20g
雞蛋 ：2枚
黃油 ：2湯匙（30g）
牛奶 ：2湯匙（30ml）
雞湯 ：200ml
帕爾瑪奶酪粉 ：2湯匙（30g）
鹽 ：1/2茶匙（3g）
白胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）

輔料

具體步驟

1. 中火加熱鍋中的黃油（1湯匙，15g）。待黃油全部融化後，將大葱段放入鍋中翻炒2分鐘，炒出香味後放入咖喱粉（15g），繼續翻炒片刻，倒入雞湯，調入鹽和白胡椒粉，加蓋轉小火燜煮10分鐘。

2. 雞蛋在碗中打散。將蛋液同牛奶、帕爾瑪奶酪粉和剩餘的咖喱粉（5g）混合均勻。將切好的加吉魚柳先沾上一層面粉，再裹上咖喱奶酪蛋液待用。

3. 中火加熱剩餘的黃油（1湯匙，15g）。待黃油全部融化後，將裹好蛋液的加吉魚柳放入鍋中，兩面各煎2分鐘。

4. 將做好的咖啡大葱汁倒入盤中，上面放上煎好的加吉魚柳即可。