心形威風蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：120

輔料

植物油 ：78
細砂糖 ：30
草莓 ：少許
巧克力醬 ：少許
獼猴桃 ：2個
泡打粉 ：5

具體步驟

1.烤箱先預熱：160度，上下管加熱，10分鐘

2.先做蛋黃糊：將雞蛋的蛋黃、蛋清分離分別裝入容器

3.蛋黃里加入30g白砂糖，使用打蛋器攪拌

4.接着倒入植物油，繼續攪拌

5.倒入牛奶，攪拌至氣泡

6.低筋麪粉、泡打粉倒入篩網過篩，用橡膠刮刀攪拌成黃色糊狀，放置旁邊備用

7.接着做蛋清糊：取一個新的容器，倒入蛋清和白砂糖（白砂糖分兩次放，放完一次用打蛋器攪拌一下，然後倒入剩下的把砂糖繼續攪拌，直至攪拌至奶昔狀）

8.把蛋清糊逐步加入已經攪拌好的蛋黃糊，用刮刀均勻攪拌混合

9.兩種麪糊混合後，像這樣

10.把麪糊倒入模具

11.放入烤箱：160度，上下管加熱，時間選擇25分鐘

12.蛋糕在烘培的這段時間，我們可以把水果先切好

13.蛋糕烤好後倒出糕體，在蛋糕上塗上適量的巧克力醬

14.鋪上水果

15.為了讓蛋糕的賣相更好看，可以用巧克力醬適當的點綴一下

16.心形威風蛋糕完成啦！

烹飪技巧

可以按照個人喜好搭配其他水果哦！